Unser Olivenöl stammt aus Süditalien aus der Region Kalabrien, genauer gesagt aus der familieneigenen Olivenplantage. Die Lage und das Mittelmeerklima sind ideal für Kultivierung der Olivenhaine, die auf einer Fläche von 5 Hektar des Landgutes, wachsen und gedeihen. Üblicherweise besitzt jede Familie ein Grundstück mit Olivenbäumen und produziert für den Eigengebrauch ihr eigenes Olivenöl. Unsere Familie pflegt das Grundstück bereits in der vierten Generation. 

Die Produktionskette wird von der Ernte bis zur Konfektionierung von der Familie betreut. Die Oliven werden in Netzen gefangen, in Säcke gefüllt und nur wenige Stunden nach der Ernte direkt verarbeitet. Unser Olivenöl wird aus der Olivensorte Roggianella hergestellt und wird durch schonende Kaltextraktion gewonnen. Danach muss das Olivenöl für ca. drei Monate ruhen und wird danach in grossen Kanistern abgefüllt und uns in die Schweiz geliefert. Wir füllen jede Flasche von Hand ab, verschliessen und Etikettieren diese mit grosser Sorgfalt. 

Olio di San Giorgio das Olivenöl der extra klasse für ein unvergessliches italienisches Geschmackserlebnis.